-
Congresos, empresa, gastronomía y Camino de Santiago marcaron la estrategia turística de Alcalá presentada en FITUR.
La primera jornada de Alcalá de Henares en FITUR no se cerró ayer con la presentación institucional como enclave Patrimonio Mundial. A lo largo del día, la ciudad desplegó en la feria una agenda intensa centrada en la vertiente más estratégica de su modelo turístico, con el turismo de congresos como eje vertebrador, el refuerzo de la colaboración público-privada, la puesta en valor de la gastronomía local y nuevas iniciativas ligadas a la identidad histórica y cultural, como el Camino de Santiago Complutense.
La alcaldesa, Judith Piquet, defendió en este contexto que 2026 será “un año decisivo” para el despegue definitivo de Alcalá como destino MICE, una apuesta que considera clave para el desarrollo económico de la ciudad y para avanzar hacia un turismo de mayor calidad, con estancias más largas y un impacto directo en el empleo y el tejido productivo local.
El turismo de congresos como pilar económico
Durante su intervención en FITUR, y acompañada por representantes del Gobierno regional y del equipo de Gobierno municipal, Piquet subrayó que Alcalá “puede presumir de un patrimonio histórico, cultural y artístico único”, un valor que definió como “el reclamo más noble e inspirador para la atracción de visitantes”, pero que ahora se ve reforzado por una estrategia clara de posicionamiento como ciudad de congresos.
La alcaldesa explicó que el turismo MICE se consolidará como uno de los pilares del desarrollo económico en los próximos años, por su capacidad para generar empleo estable, dinamizar la hostelería, el comercio y los servicios, y atraer a un perfil de visitante con mayor capacidad de gasto. “Nuestra apuesta es firme y es real. Queremos que quienes nos visiten se sientan en su casa y se lleven el mejor recuerdo, con ganas de volver”, afirmó.
En esa línea, puso como ejemplo el proyecto del Complejo El Olivar, que incorporará un nuevo equipamiento capaz de acoger convenciones de hasta 2.000 personas. Una infraestructura que, según destacó, multiplica las posibilidades de Alcalá para albergar grandes citas y competir con garantías en el mercado nacional de congresos. Piquet agradeció expresamente al CEO del grupo, César Bermejo, su “ambición, esfuerzo y compromiso con la ciudad”.
Durante el acto también se confirmó la elección de Alcalá como sede de importantes encuentros profesionales en 2026, como el congreso nacional de Direbús, centrado en el transporte discrecional en autobús, o el encuentro de FEDELE, que reunirá a los principales expertos en enseñanza del español, un evento especialmente simbólico para una ciudad universitaria y cuna de Cervantes.
La alcaldesa agradeció la confianza de ambas entidades y aseguró que el Ayuntamiento, a través de la Concejalía de Turismo, pondrá todos los medios necesarios para garantizar una experiencia sobresaliente tanto a organizadores como a asistentes.
Alianza con el tejido empresarial y apoyo regional
La agenda del día incluyó también la presentación de “Un nuevo impulso”, un acto organizado junto a la AEDHE, que sirvió para reforzar la colaboración público-privada como herramienta clave para potenciar el turismo como motor económico.
Piquet destacó el papel de los empresarios y emprendedores, subrayando su esfuerzo, capacidad de adaptación y compromiso con el desarrollo del territorio. Puso en valor la trayectoria de AEDHE, “medio siglo al pie del cañón uniendo y representando a las empresas de nuestra comarca”, y remarcó la importancia de su apoyo en la búsqueda de nuevos equipamientos turísticos y posibles inversores, especialmente en lo relativo al refuerzo de la capacidad hotelera y de espacios para eventos y congresos.
La alcaldesa defendió que el objetivo compartido es posicionar a Alcalá “en el altísimo lugar que queremos que alcance dentro de la industria turística de la Comunidad de Madrid y de España”, y subrayó el valor añadido que aportan instituciones como la Universidad de Alcalá y la Escuela de Hostelería para consolidar ese modelo de ciudad.
En este bloque, Piquet valoró también el respaldo del Gobierno regional, agradeciendo la presencia de responsables de la Comunidad de Madrid en los distintos actos celebrados durante la jornada. “Para nosotros es un estímulo fundamental saber que contamos con la Comunidad de Madrid en cada paso”, afirmó, destacando que ese apoyo genera confianza entre las entidades que eligen Alcalá como sede de sus congresos y encuentros profesionales.
Por su parte, la teniente de alcaldesa y concejala de Turismo, Isabel Ruiz Maldonado, explicó en declaraciones a ALCALÁ HOY que la ciudad ha sido reconocida como destino de incentivos, reuniones, conferencias y congresos dentro del plan estratégico regional, y que esa consideración se traduce ya en resultados concretos. Ruiz Maldonado destacó la nueva guía de congresos presentada en FITUR, una herramienta viva, con versión digital, que se irá actualizando conforme crezcan los recursos hoteleros y de restauración de la ciudad.
Gastronomía, Camino y turismo identitario
La jornada se completó con otras iniciativas que refuerzan la identidad turística de Alcalá desde distintos ángulos. En el stand complutense arrancó una programación activa de showcookings organizada por la asociación Alcalá Gastronómica – Fomentur, con demostraciones culinarias a cargo de restaurantes de la ciudad. Platos como el bacalao skrei, el pulpo con crema de maíz o el puerro a la brasa atrajeron la atención del público y sirvieron para mostrar una gastronomía que, en palabras de Ruiz Maldonado, “es también cultura”.
La concejala subrayó que la gastronomía se ha convertido en un elemento clave para alargar estancias y atraer visitantes entre semana, uno de los grandes retos del turismo local. En este contexto, avanzó además nuevas iniciativas vinculadas al universo de Cuéntame cómo pasó, con jornadas gastronómicas temáticas, visitas guiadas y colaboraciones con RTVE que se presentarán en los próximos días.
Ya por la tarde, Alcalá presentó también un nuevo ramal en la señalética del Camino de Santiago Complutense. Ruiz Maldonado explicó que la ciudad incorporará señalética inteligente integrada en el sistema de promoción turística, con un itinerario que guía desde la catedral, pasando por el cruceiro, con destino a Santiago. El acto contó con la participación de la Asociación de Amigos del Camino de Santiago Complutense y puso en valor el Casco Histórico como punto emblemático de inicio de este tramo, vinculado además al Camino de los Santos Niños.
“Vamos a seguir disfrutando del Camino de Santiago Complutense, que cada vez tiene más actividad, recordando siempre que el Camino no es solo una ruta, sino una forma de vida”, concluyó la concejala.
Con esta agenda, la segunda parte de la jornada de Alcalá en FITUR dejó claro que el modelo turístico de la ciudad avanza de forma integral, combinando patrimonio, economía, empresa, gastronomía e identidad, con el objetivo de consolidar un crecimiento sostenido y de calidad.
