- Tras el éxito de la matanza el pasado año, la Casa de Extremadura de nuestra ciudad vuelve a celebrar el evento en el Salón Alcalá.
- Crónica gráfica y video de Pedro Enrique Andarelli para ALCALÁ HOY
Los asistentes pudieron disfrutar de este evento en compañía, con buena comida y bebida, pero antes, el grupo de Coros y Danzas La Nacencia perteneciente al mismo centro, amenizaron la presentación del evento con algunos bailes de la región extremeña. Por la tarde, socios y socias de la casa recitaron algunos poemas. La jornda finalizó con un baile para los presentes.
Los platos de a degustar migas, prueba extremeña, magro y patatas con costillas, fueron cocinados por un grupo de socios y socias del centro y también se repartió vino de la tierra.
Al evento asistió la Portavoz del Grupo Municipal del Partido Popular de Alcalá, acompañada por la concejal del mismo grupo Cristina Alcañiz.
Valor social económico de la matanza del cerdo en la vida de los extremeños
Cabe destacar el valor tanto social, como económico de la matanza del cerdo en la vida de los extremeños en aquellos años de escasez, siendo las viandas del cerdo la que paliaba en gran partes dichas necesidades en las familias, por estos motivos hoy se sigue celebrando, con el mismo entusiasmo y alegría esta tradición por su gran magnitud gastronómica y sociocultural.
El Centro Extremeño de Alcalá de Henares se funda en 1977 por extremeños que, lejos de su tierra, decidieron continuar difundiendo sus costumbres y tradiciones populares en Alcalá de Henares.
Desde entonces, año tras año se celebran diferentes eventos como romerías, el día de Extremadura, la fiesta popular de la matanza, Jornadas Culturales, muestras de folklore, teatro, etc. Además cuentan con diferentes grupos y actividades.
